聯合國糧農組織3日公布的數據顯示，今年5月份，“糧農組織食品價格指數”平均為127.1點，環比上升4.8%，同比增長高達40%，標志著食品價格指數連續第12個月上行，攀升至近10年來的最高水平。咖啡和茶的交易價格也在明顯走高。這些大宗商品價格上漲的原因是什么？

       從糧農組織食品價格指數統計的主要類別來看，五大食用農產品類別價格全數上漲，并且與去年同期水平相比，都高出不少。

      
      從近一個月的走勢上來看，乳制品和肉類價格的上漲相對比較和緩，環比漲幅分別為1.5%和2.2%，而相對來說，植物油、糖和主要谷物的價格則漲勢比較顯著，環比漲幅分別為7.8%、6.8%和6%。
 

      在主要谷物當中，玉米價格的漲幅***，環比上漲了8.8%。推高這些食品價格的因素中既有需求變化以及疫情下物流受限的影響，也有天氣因素，尤其是巴西遭遇的近一個世紀來最嚴重的干旱天氣，為國際市場上的玉米和糖的供應都帶來了明顯的壓力。

      在吃的價格上漲的同時，喝的同樣也受到影響，主要飲品原材料價格都出現不同程度的走高。

      美國洲際交易所統計的主力合約咖啡價格在今年開年以來已經上漲了超過20%，尤其是近期的漲勢格外顯著。目前的水平已經在近五年的最高水平上，這同樣在很大程度上受到了巴西干旱的影響。

      而印度疫情以及當地的干旱則推高了另一大飲品——茶的交易價格。據印度媒體報道，今年前四個月，印度國內的茶葉拍賣價格同比上漲了47%，這可能削弱印度茶葉在國際市場上的競爭力。

      食品和飲品原材料價格的持續上漲，帶來了一定的通脹擔憂。不過，從食品安全的角度來看，目前一個比較積極的信號是，全球谷物產量可能迎來上漲。

      聯合國糧農組織預計2021年世界谷物總產量將連續第三年溫和增長，到接近28.21億噸，這是歷史最高水平，不過由于人口增長，谷物消費也將出現一定上漲，2021-2022年度預計會達到創紀錄的28.26億噸。考慮到還有超過8億噸的庫存量，糧食安全依然可以得到保障。

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