Morning tea

 culture

早茶，中國社交飲食習俗。早茶習俗多見于中國南方地區，尤其是江蘇揚州、泰州、鹽城、里下河地區和廣東。談及廣東的傳統文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。食在廣州，味在西關。

廣東人的早茶文化，幾乎是流在血液中刻

在骨子里。上到頭發花白的老伯阿婆，下到還在換牙的孩童，都對它愛得深沉。

為了吃上一口早茶

不畏風雨、翻山越嶺

所向披靡、“無所不用其極”

酒樓門口的二十米長龍，

不過是對飲茶誠心

的初級考驗。

馬拉糕、腸粉、豉汁風爪、糯米

雞、蘿卜糕、金錢肚、咸水角。。 . . . . .

山珍河鮮、層出不窮、一盤一碟，總有一款

深得人心，叫食客們稍不留神就把餐桌堆

滿，吃到直呼“破產”。

那么疑問來了，這么好的早茶，何以無法在

別處流行，而單單被廣東人“壟斷”。

早茶，為什么跨不出那條省界線呢？

7月10日，2021大西北吳忠早茶美食文化節在寧夏吳忠市開幕。此次活動由中國烹飪協會、寧夏回族自治區商務廳、自治區文化旅游廳、吳忠市人民政府聯合主辦。中國烹飪協會會長傅龍成，副會長兼秘書長佟琳，寧夏回族自治區人大常委會副主任、吳忠市委書記沈左權，寧夏回族自治區副主席賴蛟，吳忠市政協主席孫瑛，中國烹飪協會副會長、重慶烹飪協會會長王順海，中國烹飪協會民族餐飲旅游委員會主席、內蒙古自治區餐飲烹飪飯店協會會長郎立興，中國烹飪協會快餐委員會主席李紅，江蘇省餐飲行業協會會長于學榮，寧夏回族自治區商務廳、文旅廳領導以及國內餐飲專家、企業代表、媒體代表出席了開幕式。

早茶跨越千里來到西北，莫過于將其文化傳承至各省份，但終其背后我們卻沒有發現其西北大市場的商機所在，早茶卻早已發現其密勿之地！

為了更好地讓各大酒店及餐飲企業發現西北這絕好的空白市場的優越性。

2021年9月10-12日將舉辦2021西北酒店及餐飲業博覽會

坐標：甘肅國際會展中心

同期舉辦

展會資訊｜021-34280006（上海總部）

報名參展｜18109421977（甘肅分部）