2018上海國際烘焙展覽會 

Shanghai International Baking Exhibition 

展覽時間：2018年5月14-16日 展覽地點：國家會展中心(上海-虹橋)

邀請單位：中國烘焙食品協會 中國食品工業協會       中國飲料工業協會           

          中國乳制品工業協會 國際冰淇淋協會       中國包裝聯合會

組織單位：上海高登商務服務有限公司

展會形式：集產品展示、采購、貿易配對于一體，為企業尋求合作、拓展市場搭建優質平臺。  

展會概況 全球烘焙食品市場預測2018年達到447億美元，中國的烘焙業以45%的速度增長。近年來，我國焙烤食品行業運行狀況良好，消費升級、政策推動、標準重建以及外資涌入、內資合并等諸多因素的影響，使得我國烘焙食品行業傳統的低集中度現狀加速改變，行業并購不斷上演，烘焙食品行業加速整合。目前，我國焙烤食品行業初步形成了一批生產企業密集區和多個優勢焙烤食品加工產業帶，呈現出集群式發展的特色和較為合理的區域布局，目前全國大大小小有五六千家烘焙企業，企業規模普遍偏小，技術水平低。因此烘焙業巨大的發展空間和產品利潤率將吸引更多的投資者介入，也將吸引國際企業介入進來。雖然我國焙烤食品的市場規模在350億元左右，人均消費約30元，人均餅干消費量僅為1公斤左右，但與西歐人均餅干消費8.4公斤、發達國家餅干的人均年消耗量25-35公斤、中等發達國家的12-18公斤相比，我國餅干市場的消費容量仍相對欠缺。隨著我國經濟的發展，人們生活水平的提高，生活方式和消費結構的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時尚等特點越來越受到消費者的青睞，為焙烤食品的發展帶來了前所未有的商機和巨大的需求空間。今天的上海，人均GDP已接近10000美元。 

     上海作為內地烘焙業最高端、最大規模、最為成熟、會展經濟最為發達的城市，已成為后世博時代烘焙生產企業營銷戰略的推廣平臺；聯系烘烤產業橫向交流、區域合作、內購外聯的交易平臺；突出產地，接軌上海，實施品牌戰略，加強品牌建設的宣傳平臺；形成了國內外烘烤食品知名品牌的必爭之地。上海秋季烘焙展得到多個本地及國際的商會支持，與市場發展同步，並攜手打造中國烘焙文化，共同打造上海秋季唯一專業烘焙展會。    

  本屆展會預計展位1000個，目標展團：阿根廷、巴西、加拿大、中國大陸、香港、臺灣、法國、德國、印尼、義大利、韓國、日本、荷蘭、紐西蘭、泰國、美國等國家和地區。涵蓋了烘焙行業從烘焙原輔料、烘焙生產設備、包裝設備到提供管理、培訓、技術服務等全行業鏈條。

 現場精彩活動 

★月餅、糕點房、設備供應商等評選活動 

★協會年會和高規格學術交流會 

★面包、月餅、蛋糕技術比賽和表演賽

★糕點店面開店和管理培訓、中秋月餅營銷戰略培訓

★包裝盒設計大賽  

★2018高端烘焙新品品鑒會暨新品招商會

 參展范圍

◆ 凡從事食品、糕點、月餅、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）； 

◆ 專用油脂、奶油、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品；   

◆ 餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；  

◆ 糕點、月餅、面包、蛋糕、餅干、休閑和膨化食品、糖果、巧克力等加工設備及器具、模具； ◆ 食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械；

◆ 食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計量包裝機械； 

◆ 肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料；

◆ 改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關食品添加劑； 

◆ 餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳等設備、器具、原輔料及用品等；  

◆ 咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備，展示柜、儲藏與冷藏柜、店面裝飾；

◆ 烘焙書籍、教育和培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等。 

 參展程序

 1．填寫申請表傳真至組織單位：展位分配原則：“先申請，先付款，先安排雙面開口展位加收20%費用。” 

2．申請展位5個工作日內將參展費用電匯或交至組織單位。

3．參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單傳真至組織單位。

4．組織單位在收到展臺費用后，展會開始前一個月寄《參展手冊》給參展商。 成為協辦單位的無窮商機——詳情請向組委會索取。

 詳情咨詢：敬請參展企業及時與我們溝通聯絡，獲取最新展會信息 

【組委會聯絡部】 上海高登商業有限公司（上海市青浦區崧澤大道333號）

 聯系人：張偉 13472644228      電 話：021-6979 8715

郵 件：2799468594@qq.com      傳真：021-6979 8153

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