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人性化:未來商用廚房設(shè)備同時追求人性化的設(shè)計方向,主要體現(xiàn)在"四化"上:空間布局化;勞動強度小化;廚房操作智能化;烹飪活動娛樂化.空間布局優(yōu)化就是對廚房空間的上中下邊角進行優(yōu)化大化利用;勞動強度小化就是通過對工作線路、自動功能、減少操作裝置等的設(shè)計大幅度消弱工作強度;廚房操作智能化主要通過廚房電器的智能化和廚房中央控制臺實現(xiàn)智能化的廚房運作;烹飪活動娛樂化通過音樂系統(tǒng)等的設(shè)置來使操作人員的身心放松心情愉快.

開放性:廚房是餐飲企業(yè)的顯示器,此話頗為客觀.隨著人們生活水平的不斷提高,人們對食品安全重視和人們求知獵奇的心理,開放性的后廚將給就餐者以安全和享受感.裝飾行業(yè)的統(tǒng)計顯示,開放性的廚房越來越受到食客的青睞,成為未來廚房發(fā)展的新趨勢.后廚與餐廳有機的結(jié)合,使空間更顯寬敞明亮,更具現(xiàn)代時尚.開放式的廚房由后廚和餐廳兩大部分組成.后廚由多功能爐灶,高質(zhì)量的排油煙機,流暢的供水、排水系統(tǒng)和各種洗滌器具以及符合廚房工作流程所需的各種設(shè)備巧妙地結(jié)合是開放式廚房不可缺少的組成部分.餐廳由餐桌、餐椅、茶具餐具以及放置煙、茶、酒的柜架等家具組成.此處能豐富餐廚空間的視覺美觀,營造出高品位的時尚生活空間.、

隨著中國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展及城市化加速度的推動下，本地酒店行業(yè)與國際酒店集團競相在旅游市場大展拳腳。截至當前中國將近1700家星級酒店正在建設(shè)或籌備之中。酒店業(yè)呈現(xiàn)的蓬勃生機順勢帶動了一個規(guī)模龐大且充滿契機的酒店用品采購市場。酒店用品市場依托著中國這一新興經(jīng)濟體的不斷崛起吸引了大批全球酒店用品企業(yè)入駐，新一輪的核心競爭力逐漸聚焦在品牌競爭力與低碳環(huán)保的經(jīng)營理念上。品牌建設(shè)和低碳實踐無疑將是今后酒店用品市場關(guān)注的焦點，也將進一步促進整個酒店用品產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)升級、企業(yè)轉(zhuǎn)型。站在又一歷史新起點的HOTELEX上海國際酒店用品博覽會將繼續(xù)注重展品的創(chuàng)新與綠色理念，鎖定全球酒店業(yè)發(fā)展方向，以更國際化的專業(yè)姿態(tài)領(lǐng)跑酒店用品市場。

再創(chuàng)酒店餐飲界的“饕餮大餐”

參展聯(lián)系:謝新華：18661866514
2021年第三十屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會2021Hotelex
 
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司
展覽地點：國家會展中心（上海）
時間：2021年 3月29日-4月1日
14個展館40萬平方米展示面積16W+專業(yè)觀眾
九大酒店及餐飲版塊
2021Hotelex將特別打造九大新增特色展區(qū)：餐飲設(shè)計展區(qū)、火鍋食材展區(qū)、中央廚房精品展區(qū)、工業(yè)飲料展區(qū)、休閑及功能食品展區(qū)、廚房機械設(shè)備及五金配件、應(yīng)急設(shè)備及用品展區(qū)、自有品牌展區(qū)、餐飲食品包裝及設(shè)計展區(qū)，力求打造全產(chǎn)業(yè)鏈的集合型大展會！

餐飲設(shè)計展區(qū)作為綜合類的酒店餐飲大展，Hotelex致力于為行業(yè)提供一體化的解決方案，將集納各種資源，現(xiàn)場設(shè)置餐飲樣板房等體驗板塊，吸收更多的設(shè)計資源，從餐飲品牌命名、餐飲品牌全案策劃、LOGO設(shè)計、VI 設(shè)計到店面空間設(shè)計等都全方位滿足餐飲設(shè)計要求。

展品范圍:

中西廚房設(shè)備：烹飪設(shè)備、蒸煮設(shè)備、燒烤設(shè)備、米飯生產(chǎn)設(shè)備、鐵板燒、油炸機、各式爐灶、煎炒、焙烤、煙機設(shè)備中西廚設(shè)備、廚房爐灶、炒菜鍋、自動攪拌炒鍋、宴會餐爐、不銹鋼廚具、電磁爐、快餐設(shè)備、烘焙設(shè)備、熱水器、啤酒設(shè)備、其它設(shè)備：操作臺、快餐設(shè)備、輸送設(shè)備、供水設(shè)施、環(huán)保設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、排風設(shè)備等。

廚房食品機械類：食品烘爐、烤箱、切絲切片機、切肉絞肉機、和面機、饅頭機、花卷機、包餡機、包子機、制餅機、面包機、月餅自動化生產(chǎn)線、漢堡生產(chǎn)線、土豆脫皮機、饅頭整形機、漢堡機、燃氣扒爐、真空腌制機、炒貨機多功能切菜機、菜餡機、揉面壓皮機、面條機、油炸鍋、環(huán)保油條機、家禽脫毛機、棉花糖機、爆米花機、鳥蛋漢堡機、蛋卷機、麻花機、烤紅薯機、豆腐成型機、多功能切菜機、豆?jié){機、豆?jié){豆腐一體機、豆芽機、豆腐皮機、電餅鐺、煎餅鍋、電熱鐺等；

 制冷類設(shè)備：海鮮柜、保鮮柜、冷藏柜、啤酒展示柜、保鮮工作臺、蛋糕柜、點菜柜、商用島柜、熟食柜、冰激凌展示柜、冷飲機、冰激凌機、冰糕柜、超市售賣組合臺；

餐廚清潔設(shè)備：果蔬清洗設(shè)備、洗碗碟機、洗框機、洗鍋機、餐具回收線、清潔用具柜、消毒設(shè)備、環(huán)境改造、環(huán)保設(shè)備、廚余垃圾處理技術(shù)設(shè)備等；

廚房用品、用具：餐車、電磁爐餐桌、不銹鋼廚具、不銹鋼餐具、美耐皿餐具、料理用具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、玻璃器皿、酒精爐、刀具、器皿、餐具、切削、保鮮膜/鋁箔 、凈水器、五金配件、工作服等；

 廚房通風環(huán)保設(shè)備：油焑凈化器、油焑凈化一體機、消聲器、油水分離器、等離子電場、凈化片、風機、排風柜、煙罩等；
★廚具設(shè)備區(qū)：廚房爐灶、中西廚設(shè)備、廚房冷柜 冷藏柜、保鮮柜、食品機械、炊事機械、烘焙設(shè)備、自助餐設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備、制冰機、小吃設(shè)備、炸扒爐、魚丸爐、烤腸機、爆米花機、蛋仔機、漢堡機、電燒烤爐、烤箱、烹飪設(shè)備、冰激凌機、制冷設(shè)備、刨冰機、飲料機、展示柜、冰柜、奶茶操作臺、商用洗碗機、消毒柜、抽油煙機、環(huán)保設(shè)備、層架、榨汁機、封口機、果糖機、開水器、奶茶桶、奶昔機、沙冰機、商用爐灶、蒸包爐、煮面爐、猛火爐、飲料機、咖啡機、灶具洗刷設(shè)備、蒸柜蒸車、煲仔爐、商用電磁爐、凈水器、廚具配件等

餐飲廚房設(shè)備用品區(qū)：商用廚具、不銹鋼廚具、不銹鋼餐車、各種爐具、不銹鋼器皿、廚用刀具、點火器、各類鍋、各種夾層鍋、開瓶器、加熱器、砧板、打蛋器、食品夾、火鍋電磁爐、保溫車、保溫桶、宴會餐爐、果汁鼎、鏡面盤、蛋糕模、保鮮膜、保鮮鋁箔、保鮮袋、花底紙、電飯煲、電壓力鍋、巧克力噴泉機等

 咖啡、茶和食品展區(qū)：咖啡機、咖啡食品、咖啡器具、茶具、茶系列、酒水、飲料、湯品、食品、各式商用、家用咖啡機及器具 、咖啡生豆、熟豆、咖啡加工生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)、咖啡烘焙設(shè)計及技術(shù) 、 精品茶 、傳統(tǒng)茶 、 茶類器具等

桌面餐具與器皿 、桌面輔助用品、陶瓷、玻璃 、不銹鋼、金銀器、亞克力、水晶、密胺、竹木及新型環(huán)保材料

軟飲料、高端飲用水、果汁原料及制作設(shè)備、食品包裝、加工技術(shù)及物流配送

海鮮水產(chǎn)、肉類、農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、食用油

冰淇淋原料、冰淇淋設(shè)備、巧克力制品、乳制品、休閑食品和糖果

葡萄酒、進口烈酒、啤酒、白酒、黃酒、清酒、燒酒等各種酒類、調(diào)酒工具、酒具、啤酒設(shè)備、酒吧設(shè)備等

烘焙原料和設(shè)備、巧克力制品及配料、乳制品、含乳制品、烘焙產(chǎn)品包裝解決方案

由于市場上的多樣選擇，我們對特殊產(chǎn)品和包裝的期望也越來越高，品牌也競相跟上。Hotelex以28年專業(yè)展覽為依托，強勢推出專業(yè)包裝機包裝設(shè)備展，共舞包裝產(chǎn)業(yè)的美好未來！
 

 參展咨詢：上海博華國際展覽有限公司
 地址：上海市徐匯區(qū)虹橋路355號城開國際大廈7-8樓
 電話: 021-55697868
 聯(lián)系人:謝新華
 手機:18616866514
 QQ:1014445957(兼微信）
 E-mail: 1014445957@qq.com