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       為進(jìn)一步做好餐飲企業(yè)***疫情防控工作，有效保障城市民生需求，穩(wěn)定社會(huì)生活秩序，記者20日從成都餐飲同業(yè)公會(huì)獲悉，結(jié)合行業(yè)實(shí)際，公會(huì)已制定《成都市餐飲企業(yè)有序開放堂食工作指引》(以下簡稱《指引》)。

根據(jù)《指引》，有序開放堂食需滿足五大基本條件，全面開展安全隱患排查，嚴(yán)格落實(shí)安全防范措施；切實(shí)做好經(jīng)營場所的全面消殺工作；確保口罩、洗手液等疫情防控物資配備到位；對(duì)庫存食品、原輔材料等進(jìn)行清查，堅(jiān)決不允許使用過期、變質(zhì)食品原料；做好員工健康監(jiān)測等。

《指引》中還提到，有序開放堂食要符合多項(xiàng)管理要求。餐飲門店應(yīng)設(shè)置防疫員，督促員工和消費(fèi)者落實(shí)防疫措施。員工原則上應(yīng)完成新冠疫苗全程接種或加強(qiáng)免疫接種，持48小時(shí)核酸陰性證明方可上崗。同時(shí)，嚴(yán)格進(jìn)門查驗(yàn)，每一名進(jìn)店顧客均應(yīng)測溫、亮碼、掃碼，規(guī)范佩戴口罩、體溫正常、持72小時(shí)內(nèi)核酸陰性證明方可進(jìn)入餐廳。

嚴(yán)格控制人流密度。《指引》中提出，按不超過餐廳70%核定容量控制就餐人數(shù)，保持合理就餐間距。

同時(shí)，嚴(yán)格控制聚集性活動(dòng)，各餐飲企業(yè)不承接大型宴席活動(dòng)，并且保持門店環(huán)境清潔，按規(guī)定消殺

      2023北京餐飲博覽會(huì)涵蓋(北京餐飲展,北京食材展,北京餐博會(huì),肉類食材展,水產(chǎn)海鮮展,餐飲連鎖展,調(diào)料展,酒水飲料展)等展區(qū),由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國飯店協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，北京恒輝國際展覽有限公司具體主承辦的第十三屆北京國際餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展覽會(huì)（北京餐博會(huì)）經(jīng)過多年的累計(jì)與發(fā)展，已經(jīng)成為北方地區(qū)規(guī)模大、影響力強(qiáng)的餐飲行業(yè)展覽交易盛會(huì)。

第十三北京國際餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展覽會(huì)（2023北京餐博會(huì)），定于2023年4月13日-15日在中國國際展覽中心朝陽館舉辦。歡迎您屆時(shí)參觀參展！

為深入貫徹“十四五”規(guī)劃綱要精神，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，更好滿足人民對(duì)美好生活需要，加快構(gòu)建國內(nèi)經(jīng)濟(jì)大循環(huán)、國內(nèi)國際雙循環(huán)發(fā)展新格局，進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力，推動(dòng)餐飲業(yè)持續(xù)繁榮發(fā)展

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