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盛夏已至，酷熱難耐慢慢成了主旋律，三伏天已經在前方向我們招手。令人仿佛聞到了綠色的味道，是香甜多汁的水果與沁人心脾的薄荷葉，還帶著一絲絲花香...

古代詩人晏殊曾寫道：青梅煮酒，好趁時新。喝青梅酒，很早就成了中國人迎接夏天的一種方式。

青梅長于江南，入口酸澀，以青梅入酒，梅子的果香與酒的凜冽、蜜的醇厚相互交融，口感酸甜怡人，初夏風味躍然舌尖。

當舌尖輕觸，一抹清透的梅酒香涌出，青澀又溫柔動人，足以融化夏日煩憂。若能在日落后舒服地吹著小風，喝一口冰過的青梅酒，清醒中摻雜絲絲醺意，那么，再焦躁的日子也變得可愛起來。

適合喝青梅酒的季節到了，小酌一杯，佐些下酒菜，享受夏日的清甜，滿滿都是時光發酵的味道。人世喜樂，莫過于此。

甜瓜，夏之清歡生津止渴，舊時貢品今之佳果。

一口咬下，吃在嘴里軟糯順滑，舌頭輕輕一抿果肉汁水便化了，清爽甜潤的感覺即刻鋪滿整個口腔，這種感覺就像在吃冰淇淋，回味香甜。天氣熱的時候，建議冰鎮一下再吃，或者可以用來榨汁，冰冰涼涼，讓溫度直降10°。

牛油果雖然外表坑坑洼洼的，但果實卻綿軟細膩，別有一番風味。得益于高達15%的脂肪含量，牛油果口感綿密，還有淡淡的香氣，因此有了“森林黃油”的稱號。

廣受追捧和贊美的牛油果，真是夏天的百搭款。小巧精致的牛油果沙拉碗，不僅顏值在線，而且可以任意組合，隨心搭配。

又或者切片后整齊地碼在烤吐司上，撒上一些黑胡椒，吃起來即清爽又帶著一種奶油般的綿柔感。將新鮮的牛油果打碎攪拌成泥狀，搭配不同口味的水果做成了牛油果奶昔，可以激發牛油果的清香，綿柔的口感在夏季讓人難以罷口。

雖說黃瓜不是中國的原產物，但人們對它再熟悉不過了。千年前的乾隆就曾描寫道：“壓架綴籬偏有致，田家風景繪真情。”

生食黃瓜是消夏美食之一，尤其是拍黃瓜，搭配上自己喜歡的調味料，方法簡單，味道清爽解膩，是夏日里的必備涼菜。

黃瓜具有除熱利水、清熱解毒的功效。在悶熱的夏日，冰鎮黃瓜水，或者將其與薄荷、檸檬一起榨汁飲用，既可消暑，又能排毒。

西瓜是自帶流量的存在，自古文人墨客也對它十分偏愛。“西瓜形如匾蒲而圓，色極青翠，經歲則變黃，其瓞類甜瓜，味甘脆，中有汁，尤冷。”這是宋代的洪皓奉高宗之命出使到金國，知道了西瓜的存在以后留下的文字記錄。

西瓜簡直是酷暑夏日的代言人！圓潤光滑的墨綠瓜皮，包裹著水嫩的粉紅色果瓤，果汁甜美生津。而且西瓜里的水分、電解質和維生素可以彌補大量出汗后流失的身體營養素。

將西瓜去皮、去籽，切成小塊，放入攪拌機內，加入少許糖和水，攪拌成果泥冷凍之后制成冰沙，舀上一勺送你嘴里，正是應了文天祥贊美西瓜的那句“下咽頓消煙火氣，入齒便作冰雪聲”，生動活潑。

夏日吃瓜的方式簡直超乎我們的想象力，INS網紅吃法就足夠我們倒騰一整個夏天了！

夏日已至，綠意盎然。祝大家夏天快樂！我們正在找會吃的人，在FHC現場，將點亮你的吃貨人生！

不止綠色，美食的世界多姿多彩！今年11月10-12日，小編帶你去逛逛FHC上海環球食品展吧！

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