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2020年11月11日 - 第24屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會(簡稱"FHC上海環球食品展")于昨日在上海新國際博覽中心開幕。為期三天的活動吸引了意大利國家展團和意大利芝士協會Assolatte前來參與。這是Assolatte首次參與FHC，向中國市場介紹來自意大利的高品質奶制品，全面展示了"意大利制造"的獨特之處。

經貿與投資是意中兩國關系的支柱，兩國均重視對方市場。意大利對外貿易委員會ITA-ICE Italian Trade Agency(簡稱ITA)作為政府性機構，一直以來都以鞏固和發展意中兩國之間的商貿往來和經濟發展為宗旨。近年來，在雙方的共同努力下，兩國之間的商業和貿易取得穩步發展。越來越多的意大利制造為大眾所熟悉并喜愛，尤其是意式美食。意大利食品對于營養、健康、質量以及口味的和諧搭配有著不懈的追求，為當代快節奏生活提供了完美的解決方案。

FHC展會現場(以上圖片來源于FHC)

2020年恰逢意中建交50周年，也是"一帶一路"為意中貿易帶來無限機遇的發展之年。在意大利對外貿易委員會ITA的支持下，14 家優秀的意大利食品和設備相關企業參加了2020 FHC上海環球食品展。在他們當中，有自1950年起便致力于生產與銷售從特級初榨油到果渣油、從有機油到原油再到種子油的2G Olearia srl;利用古老的專業知識和先進的技術將摩德納***香醋和調味品帶到世界各地的餐桌上、代代相傳的家族企業Carandini;自1921年起，家族四代產醋的Varvello。摩德納PGI的VARVELLO香醋是醋和桑嬌維塞與藍布魯斯科精選葡萄釀制品的完美融合。而成立于1979年、由Rinaldi家族創辦的Alis擁有豐富多樣的產品，從醋、橄欖油、調味品到意面、糖果、咖啡等。C&L Services至今已有十多年的經營歷史，直接運營或是通過意大利各個城市或國外代理商開展業務。Ruata F.lli Spa Gocciadoro公司則生產制造***的意大利橄欖油，產品包括特級初榨橄欖油、葡萄籽油、果渣橄欖油、有機油和調味油。Luema Srl成立于2008年，致力于為客戶提供可靠、專業且高效參考建議，重點推廣卡帕尼亞制造食品。M.O.C.A.主營咖啡，是一家堅持對珍貴原材料和應用技術精心選擇的高質量烘焙公司。MONTALBANO是托斯卡納最重要的橄欖油合作社成員之一，生產制造具有極佳感官體驗的高質量托斯卡納PGI特級初榨橄欖油。30多年來，New Factor一直是脫水果干生產和分銷領域的專家。其Mister Nut Noci di Romagna品牌專業生產核桃，而Mister Nut Wellness則是天然脫水果干系列。另外，還有意大利種植和供應柑橘類水果(尤其是血橙)的主要企業之一Oranfrizer。在Oranfrizer Juice果汁品牌下，Alba家族還生產不同風味的100%非濃縮還原果汁。1966年起，致力于為消費者提供豐富多樣的食品風味的Biscopan，其產品不僅是開胃小菜、主菜的絕佳搭配選擇，也是便餐食用的不二之選。而Produttori Latte Associati Cremona SCA是由85個成員組成的合作企業，自1933年起生產PDO奶酪—哥瑞納達諾DOP奶酪和波蘿伏洛干酪。最后是Saquella 1856 srl，一家歷史悠久的家族咖啡烘焙企業。在意大利***的酒吧和餐廳、超市連鎖店和傳統零售店等市場上，Saquella品牌隨處可見。

11月10日至11日，意大利國家展團推出一系列活動，從廚藝展示、開胃酒時光到美食研討會等線上及線下活動。其中，意大利芝士協會Assolatte網絡研討會及主廚課程于11月11日下午15:00至16:00舉行。意大利芝士協會Assolatte由意大利對外貿易委員會ITA首次引入中國，向中國的合作伙伴展示最新產品及技術，與中國的行業買家近距離交流。成立于1945年的意大利芝士協會Assolatte是一個私營行業協會，代表和保護意大利乳制品行業在國內和歐洲領域的經濟和貿易利益，在米蘭、羅馬和布魯塞爾均設有辦事處。

意大利芝士協會Assolatte主席Paolo Zanetti先生(下方)

意大利芝士協會Assolatte網絡研討會及主廚課程

意大利對外貿易委員會上海代表處局長Massimiliano Tremiterra先生

意大利芝士協會Assolatte主席Paolo Zanetti先生參加了此次直播活動，并為大家介紹了Assolatte的歷史與發展，以及意大利奶制品的概況。"意大利有400多種乳制品，是世界上品種最豐富的奶酪生產國。一直以來，意大利的奶酪生產都具有生機勃勃和高品質的特點，其風味***，享譽全球。作為健康飲食的基本組成部分，意大利牛奶和奶酪是舉世聞名的'地中海飲食'的支柱。" Paolo Zanetti先生介紹道

第二十五屆2021上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會
 簡稱FHC展會
 全進口食品貿易盛會
 開幕日期：2021-11-9
 結束日期：2021-11-11
 展會地點：上海新國際博覽中心

參展咨詢：上海博華國際展覽有限公司
 地址：上海市徐匯區虹橋路355號城開國際大廈7-8樓
 電話: 021-55697868
 聯系人:謝新華
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