加拿大咖啡連鎖品牌Tim Hortons（簡稱“Tims”）日前宣布，獲得來自騰訊的數(shù)億元級別投資。這個目前在中國市場僅有近50家門店的連鎖咖啡品牌，計劃利用這筆資金進(jìn)一步擴(kuò)大數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加速數(shù)字化升級，同時迅速開設(shè)更多門店。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，騰訊的這一動作，顯示出中國咖啡市場的新格局正在形成。

獲騰訊數(shù)億元投資                        

2019年2月，Tims在上海開出第一家門店，至今已在中國開設(shè)接近50家門店，分布于上海、鄭州和大連3個城市。Tims中國區(qū)CEO盧永臣在接受媒體采訪時表示，騰訊對Tims的投資達(dá)到數(shù)億元規(guī)模，但是具體金額不便透露。經(jīng)過一年多時間的發(fā)展，Tims中國已經(jīng)擁有接近100萬的會員人數(shù)，目前高達(dá)80%以上的銷售額來自會員。

早前盧永臣計劃，未來10年將Tims中國門店擴(kuò)張至1500家，今年原計劃新開100家門店，雖然遭遇***肺炎疫情，但仍維持這一目標(biāo)。加之獲得騰訊投資，未來可能會進(jìn)一步加速門店擴(kuò)張。 

1964年成立的Tims，隸屬于跨國餐飲巨頭RBI集團(tuán)（Restaurant Brands International Inc.），集團(tuán)旗下還擁有漢堡王、Popeyes兩家餐飲連鎖品牌。Tims中國由RBI與其特許經(jīng)營商笛卡爾資本集團(tuán)(Cartesian Capital Group) 合資成立，最大股東為笛卡爾資本。

雖然在中國市場還是新面孔，但Tims在加拿大隨處可見，是加拿大快餐行業(yè)排名第一的連鎖餐廳。RBI官方資料顯示，目前Tims在全球擁有4800多家門店，僅加拿大就有接近4000 家，每天賣出超過500萬杯咖啡。新京報記者在Tims小程序上發(fā)現(xiàn)，Tims咖啡主要價格集中在30元左右，相對星巴克較低。此外，還銷售可頌、甜甜圈等甜品、美味卷、瓶裝飲料。

對于Tims與騰訊的合作形式，盧永臣透露，騰訊不會具體參與日常管理，更多是在線上資源方面給予對接，讓Tims更好地觸及顧客。“我們非常高興獲得騰訊的投資，期待能夠挖掘中國咖啡市場的巨大潛力。騰訊建立了一個獨一無二的平臺，打通了消費者線上和線下的生活，Tims將加快數(shù)字化創(chuàng)新，包括使用微信小程序等，為顧客帶去更好的消費體驗。” 

咖啡行業(yè)專家、北京斯葵邇文化發(fā)展有限公司經(jīng)理張宏對新京報記者表示，國外品牌進(jìn)入中國市場，獲得了大集團(tuán)的投資，實際上是需要大集團(tuán)輔助來開拓市場，繼續(xù)大量開店，然后獲得更多新的優(yōu)質(zhì)客戶資源。

“騰訊近年來投資快消品較多，在咖啡方面，Tims剛進(jìn)入中國不久，在中國市場的連鎖咖啡紛紛發(fā)展會員體系的背景下，有較大的發(fā)展空間，是個比較好的選擇。”一位業(yè)內(nèi)人士如是表示。

中國市場上演咖啡之戰(zhàn)                        

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院相關(guān)報告，全球咖啡市場規(guī)模巨大、成熟度高，但咖啡在全球范圍內(nèi)消費分布不均，消費量主要集中在歐、美、日等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)。咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）數(shù)據(jù)則顯示，2018年中國人均咖啡消費量6.2杯，與發(fā)達(dá)國家相比依然處于較低水平，僅為德國的0.71%，美國的1.6%，中國咖啡市場空間還有巨大潛力。

不久前擔(dān)任瑞幸咖啡代理首席運(yùn)營官的郭謹(jǐn)一曾表示，當(dāng)時選擇加入瑞幸，是出于他對咖啡市場的判斷：與中美市場不同，加拿大的主要連鎖咖啡品牌是Tim Hortons，澳大利亞做的最好的是Gloria Jeans，英國則是COSTA。郭謹(jǐn)一認(rèn)為，從全球市場的格局來看，任何一個國家和地區(qū)的咖啡市場都存在充分競爭。

此次騰訊投資Tims，或許與中國市場中連鎖咖啡行業(yè)“站隊”不無關(guān)系。

2018年，星巴克與阿里巴巴達(dá)成合作，雙方將基于天貓新零售方案，橫向打通星巴克和阿里生態(tài)系統(tǒng)的多個數(shù)字化消費者運(yùn)營平臺，實現(xiàn)全域消費場景下會員注冊、權(quán)益兌換和服務(wù)場景的互聯(lián)互通。星巴克還將依托餓了么配送體系，上線外送服務(wù)。而其他品牌中，太平洋咖啡背靠華潤集團(tuán)，COSTA被可口可樂收入麾下。

張宏分析稱，國內(nèi)咖啡市場的潛力巨大，消費咖啡的被視為優(yōu)質(zhì)客戶群體，愿意進(jìn)行中高端消費。咖啡廳這種形式，也可以讓連鎖咖啡積累更多的優(yōu)質(zhì)客戶的資源和信息，因此許多企業(yè)都想進(jìn)來分一杯羹。在擴(kuò)張當(dāng)中，需要強(qiáng)大的資本去支撐，背后的大型集團(tuán)支撐了這類“三分天下”“四分天下”的情況出現(xiàn)。

雖然行業(yè)本身的前景光明，但咖啡這個賽道同樣需要開拓更多增長點。消費品行業(yè)資深投資人吳曉鵬對新京報記者表示，咖啡在口感和精神需求上都很討好新消費人群，具有“中高客單價、高頻次、高毛利”特點，屬于好產(chǎn)品，行業(yè)確實存在大的機(jī)會。在更高性價比的產(chǎn)品、年輕新消費等客群、相對空白的價格帶（如12-15元）等方向上，連鎖咖啡還具備快速成長的機(jī)會，“線上+線下”全渠道融合、數(shù)字化門店管理等手段，也對提升規(guī)模和利潤有促進(jìn)作用。

展會名稱：2020廣州國際餐飲連鎖加盟展
展會時間：2020年9月4-6日
展會地點：廣州保利世貿(mào)博覽館
展會規(guī)模：60,000㎡展出面積；250+家品牌展商；60,000人次到場參加
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司、廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會

企業(yè)參展聯(lián)系：
林先生 電話：13826061843

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