2022年***二季度受國(guó)內(nèi)疫情的影響，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下行壓力增大，各行業(yè)挑戰(zhàn)也隨之加劇，餐飲市場(chǎng)遭到一定沖擊，出現(xiàn)小幅波動(dòng)。進(jìn)入第二季度，餐飲業(yè)整體復(fù)蘇步伐加快。部分餐飲業(yè)甚至已恢復(fù)到正常狀態(tài)。

多地發(fā)布扶持紓困政策，從租金、稅務(wù)、平臺(tái)以及社會(huì)保險(xiǎn)等多方面援助企業(yè)。相信在眾志成城之下，餐飲業(yè)終能渡過難關(guān)，迎接真正的春天。

餐飲經(jīng)濟(jì)的快速?gòu)?fù)蘇得力于餐飲食品行業(yè)在疫情中強(qiáng)大的應(yīng)變能力，且催化出多個(gè)行業(yè)發(fā)展新風(fēng)向。預(yù)制菜市場(chǎng)不斷擴(kuò)容，目前中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為2100億元，千味央廚、安井食品、九毛九、盒馬鮮生、叮咚買菜、鍋圈、望家歡等企業(yè)紛紛涉足預(yù)制菜。植物基成為新消費(fèi)熱寵，伊利、雀巢、聯(lián)合利華等國(guó)內(nèi)外食品企業(yè)，早已紛紛布局中國(guó)植物基市場(chǎng)，肯德基、麥當(dāng)勞、星巴克等“洋快餐”都順勢(shì)推出了植物肉餐品。連鎖加盟迎來(lái)新一輪黃金時(shí)代，具備成熟商業(yè)模型的大型連鎖餐企逆勢(shì)而上不斷加快擴(kuò)張腳步，甚至一躍成為了“千店萬(wàn)店”企業(yè)。

在疫情逐漸消退、居民可支配收入逐步提高、火鍋具備一定的社交性和上癮性等多重因素下，火鍋餐飲市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)增長(zhǎng)。隨著消費(fèi)需求的不斷升級(jí)，飲食已不僅僅是為了滿足口腹之欲，感官、健康、便捷、時(shí)尚...當(dāng)更被賦予更多內(nèi)涵時(shí)，我們必須明白：新“食”代來(lái)了!

中國(guó)(北京)餐飲食材展覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱BCFE)展充分利用北京作為國(guó)際交流中心的優(yōu)越地理位置，時(shí)刻把握市場(chǎng)需求，關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，吸引來(lái)自國(guó)內(nèi)外眾多展商帶來(lái)最新的餐飲產(chǎn)品、原材料、服務(wù)和最新工藝技術(shù)，為食品餐飲開發(fā)、生產(chǎn)、貿(mào)易和技術(shù)應(yīng)用等方面提供了一個(gè)絕佳的信息交流平臺(tái)和發(fā)展機(jī)遇;既適合中小企業(yè)開拓市場(chǎng)又適合大型企業(yè)展示形象;同期舉辦的北京國(guó)際烘焙展、燒烤展、食品智造與智慧營(yíng)銷展以及一系列高峰論壇、大賽、講座、現(xiàn)場(chǎng)展示、評(píng)比等活動(dòng)更突出了展覽會(huì)的權(quán)威性和專業(yè)性。

BCFE餐飲食材展作為餐飲行業(yè)發(fā)展的重要窗口和風(fēng)向標(biāo)，也一路突飛猛進(jìn)。無(wú)論從展會(huì)規(guī)模、參展商數(shù)量、專業(yè)觀眾數(shù)量，抑或是品牌知名度和影響力，BCFE餐飲展走出了近乎直線式的成長(zhǎng)曲線，向整個(gè)亞洲餐飲行業(yè)提交了有目共睹的答卷。

作為中國(guó)食品飲料市場(chǎng)的重要風(fēng)向標(biāo)，不斷綜合市場(chǎng)現(xiàn)狀，力圖“走出以進(jìn)口為單貿(mào)易模式的困境，拓寬出口與內(nèi)部消費(fèi)的需求”，更科學(xué)有效地回應(yīng)市場(chǎng)的呼聲。從“危”中找“機(jī)”，實(shí)現(xiàn)真正高含金量的“合作雙贏”。為餐飲行業(yè)的復(fù)蘇與發(fā)展注入信心和動(dòng)力。

今年BCFE規(guī)劃的主要板塊包括：火鍋食材、水產(chǎn)海鮮、肉類食材、禽類食品、速食食品、蔬菜菌類、清真食品、配餐調(diào)料、生鮮電商、餐飲加盟、高端食材供應(yīng)鏈、飲料、乳制品、罐藏食品、火鍋食材及用品、外賣產(chǎn)業(yè)鏈及包裝。

現(xiàn)場(chǎng)除了匯集全球臻選美食、最前沿的餐飲食品資源及采購(gòu)、滿滿的商機(jī)外，展會(huì)將會(huì)舉辦了數(shù)十場(chǎng)干貨滿滿、大咖云集、精彩絕倫的高峰論壇和會(huì)議，分享行業(yè)趨勢(shì)，解讀市場(chǎng)商機(jī)熱點(diǎn)。

歷經(jīng)這場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)3年的“抗疫長(zhǎng)跑”，餐飲行業(yè)發(fā)生了哪些變化？消費(fèi)者行為發(fā)生了哪些改變？有哪些新模式、新案例、新趨勢(shì)暫露頭角？未來(lái)餐飲行業(yè)發(fā)展將駛向哪里？2022餐飲品牌化發(fā)展呈現(xiàn)什么特征？餐飲數(shù)字化如何布局？餐飲企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)？餐飲品牌如何進(jìn)行創(chuàng)新與變革？

13年砥礪前行，初心不改；13載披荊斬棘，光陰不負(fù)！

即將迎來(lái)的第26屆中國(guó)（北京）餐飲食材展，將為亞洲乃至全球餐飲行業(yè)帶來(lái)更為開闊的視野，開創(chuàng)食品餐飲行業(yè)的新紀(jì)元！精彩不容錯(cuò)過！

展會(huì)信息

時(shí)間：2022年5月26日-28日

地點(diǎn)：北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心（朝陽(yáng)館）

電話：18618216811