據中國烹飪協會消息，國家統計局數據顯示，2021年4月，全國餐飲收入3377億元，同比增長46.4%；限額以上單位餐飲收入818億元，同比增長60.3%。1-4月，全國餐飲收入13973億元，同比增長67.7%；限額以上單位餐飲收入3106億元，同比增長72.7%。

     中國烹飪協會分析稱，4月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別較2020年同期上漲77.5個、88.2個百分點，較2019年同期上漲37.9個、55.5個百分點，餐飲消費繼續改善。1-4月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比2020年同期上升108.9個、111.3個百分點，較2019年同期上漲58.4個、65.6個百分點，品牌餐飲企業恢復動力依然強勁。

      進入2021年以來，餐飲行業持續向好。目前來看，4月份餐飲收入已超預期。可以預見，5月份由于小長假的安排，餐飲收入又將呈現新的突破。這對于沉寂了一年多的餐飲行業來講，無疑是個好消息。

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