近日，在第八屆中國（上海）國際技術進出口交易會舉行期間，甘肅省商務廳副廳長任福康赴浦東新區調研了馬子祿牛肉面館發展情況。蘭州馬子祿牛肉面有限責任公司總經理馬汀介紹，浦東店是馬子祿牛肉拉面在上海開設的第二家店鋪，目前還有七家店鋪正在籌建，預計今年九月全部開始營業。

       近年來，甘肅省商務廳大力支持省內蘭州牛肉拉面龍頭企業在省外大中型城市開設店面，開拓國內外餐飲市場，蘭州牛肉面產業發展取得了明顯成效。據統計，目前在北京、上海、廣州、深圳等超一線城市共開設蘭州牛肉面店鋪近2000家，其中上海市有520余家，占比超過四分之一，涵蓋了甘肅省的馬子祿、東方宮、陳記、唏嘛香等品牌。

      在不久前召開的2021年蘭州牛肉拉面產業發展工作推進會上，甘肅省商務廳對蘭州牛肉拉面行業產業化、標準化、連鎖化發展提出了新的目標和要求。在省內外經營的蘭州牛肉拉面企業，要認真調查分析本地區蘭州牛肉拉面行業發展現狀，科學謀劃布點，穩步推進連鎖化經營。另外，學習借鑒北京西部馬華管理學院的先進經驗，支持當地企業在上海市設立蘭州牛肉拉面職業技能培訓基地，為甘肅省農村和城鎮低收入人員提供培訓。培訓合格后在上海、浙江、江蘇等地就業發展，從根本上解決長三角地區蘭州牛肉拉面店技師短缺的問題，進一步促進蘭州牛肉拉面產業發展和鄉村振興的有效銜接。

來源：蘭州晚報

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