蘭州新區市場監管局根據年初制定的《2021年食品安全工作督查實施方案》要求，每月對各園區市場監管局開展1次飛行檢查，5月份重點對各園區“互聯網+明廚亮灶”實施情況和“隴上食安”智慧監管平臺應用情況進行了巡查。此次巡查通過“隴上食安執法端APP”組織實施，隨機抽取36家餐飲服務單位，巡查項目包括后廚視頻播放情況、證照齊全及信息過期情況、從業人員健康證、商品備案、進貨臺賬、日常記錄、食品留樣記錄、企業自查記錄上傳情況及基層監管人員網上巡查情況等。

      會議通報了蘭州新區各園區5月份“互聯網+明廚亮灶”網上巡查情況，詳細梳理了存在的問題，全面分析原因，深入查找不足，提出有針對性的解決措施，持續推進“互聯網+明廚亮灶”任務落實。

      蘭州新區各園區要切實提高思想認識，深刻理解實施“互聯網+明廚亮灶”的重要意義，以強烈的責任心和使命感推動各項工作的有序開展。要堅持問題導向，通過加強培訓、加大宣傳、開展“回頭看”等舉措，督促和指導企業全面應用“隴上食安”智慧監管平臺，確保接入設備在線正常運行。要常態化在線開展“網上巡查”“記分管理”，加大巡查頻次，督促企業加強自律，全面落實食品安全主體責任，充分發揮智慧監管效能。

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