2023年11月8日-11月10日在上海新國際博覽中心召開的第二十六屆FHC上海環球食品展！本屆展會共計吸引154,850位專業觀眾蒞臨現場，其中海外觀眾4,870人，涵蓋了全球超過111個國家和地區。本屆展會，觀展人數較2021年增長43.8%，較2019年歷史同期最高數據，也實現了15.77%的增長。經歷了一半烈焰一半海水的2023，這種增長，不僅僅體現了展會現場的熱烈氛圍，更釋放出從業者對2024的強烈信心。

作為海內外美食交融的橋頭堡，本場環球食飲盛會吸引了來自意大利、丹麥、日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國、英國、歐盟、比利時、土耳其、美國、西班牙、奧地利、德國、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯、沙特阿拉伯等３０個國家及地區的展團。從東南亞到歐美，從中東到拉美，400家國際展商約800參展品牌跨越重洋，為尋求增長而來。而風味獨特、品質優良的異國美食，與高頻迭代、急需創新的國內食飲產業一拍即合，激蕩出萬千靈感火花，開拓更多增長和創新空間。

在本屆展會設置的肉類及水產品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味料及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝和預制菜及中央廚房等10大板塊中，超過2500家優質展商，在現場17萬平米的總展覽面積中，將從產品到設備，從形象到服務等幾乎囊括整個產業鏈條的100,000+展品一一展示，不僅全方位滿足了專業觀眾的商貿采購需求，更可以一窺當下食飲產業生態全景。

展會還精心籌備的18場主題論壇活動，涉及行業趨勢、本地生活、渠道建設、食品安全、包裝設計、加盟投資等諸多當下從業者關心的熱點議題。289位行業知 名大咖學者蒞臨現場，吸引了4700+觀眾踴躍報名，在知識的分享與智慧的碰撞中，洞察產業方向，尋求增長思路。

展會引入了包括烹飪、咖啡、茶飲、糕點等眾多熱門品類在內的8項國內外知 名賽事，1000多名全球各地的優 秀選手，在眼花繚亂的炫技和令人驚艷的作品中，不僅挖掘出寶貴的年輕人才，同時也為市場新品研發、技術革新以及流程優化提供參考和借鑒。

風姿綽約，客似云來。本屆展會的順利召開，為2023年的食飲產業提供了一份生動全面的生態藍圖，在為參展、觀展雙方帶來源源不斷訂單的同時，增進了產業融合，優化了資源配置，促進了行業合作和協同創新，也為2024年的行業發展方向、熱點機遇提供了詳實可靠的判定維度。在此，FHC上海環球食品展組委會對所有參展商和觀眾朋友們致以衷心的感謝！正是你們的積極參與和大力支持，成為我們能夠源源不斷輸出優質內容和卓 越體驗的動力之所在。

百尺竿頭，再攀新高。在這場承前啟后的盛會里，我們既回顧了2023的冰與火，也放眼于2024的思與行。2024年11月12日-14日，第二十七屆FHC上海環球食品展將在上海新國際博覽中心舉辦。在來年的歡聚中，除了不斷提升的展會內容和服務體驗之外，我們無比期待與各位新老朋友們一起，共享豐收的喜悅，再話增長的契機！