2024年1月1日，團餐開年***課：《下一個時代》第九屆中國中小團餐企業發展高峰論壇在廣州科學城會議中心隆重舉行！FLCEAsia亞食展組委會受邀出席此次盛會，獲得“優秀服務商”獎項。

本次聯盟盛典由中國中小團餐企業發展高峰論壇組委會主辦，廣州有飯有菜信息科技有限公司協辦，中國食品藥品企業質量安全促進會、中國副食流通協會、中國國際預制菜與團餐產業聯盟、中膳國際團餐產業聯盟、廣東省團餐配送行業協會等單位共同指導。

如何在未來激烈的競爭中贏得勝利，前提就是判斷下一個時代是怎樣的， 今天團餐處在風口浪尖，行業進入新的發展期，在2024年開年，與大家共同探討下一個時代，中膳集團總裁李力強對此發表深度演講。

李力強先生首先闡述了百年未有之大變局的三個變化：世界之變、時代之變、歷史之變。精準抓住時代內涵，率先讀懂變局之勢。

“現在的團餐業，這是一個行業由默默無聞發展成為行業熱點，甚至眾矢之的的故事。”李力強先生對團餐行業百年不變的特征進行剖析。

***個特征：大鍋飯思維，讓行業固守傳統經驗。目前多數團餐企業***的感受就是焦慮與恐慌，主要體現在競爭加大/利潤下降/要求變高三大方面。總體來說，認知還停留在過去，或者說僅僅知道一些新鮮事物，但卻沒有落地的能力。

第二個特征：價值主張偏離。在消費者權益崛起的時代，還停留在對甲方服務塑造方面。并沒有察覺到團餐發生的新變化，舉例餐飲行業典型案例“鼠頭鴨脖”、“鴨眼球”、“預制菜風波”事件。在這樣的一個時代，必須考慮如何在產品與情感需求層面，回歸團餐本質，響應甲方要求，關注消費者需求。

行業周期：團餐紅利期與野蠻生長。每一個行業都有他的周期在，但是在不同的階段， 都產生了很多偉大的企業。我相信我們解決自身內心束縛，再順勢而為，也能闖出一個好結果。

未來團餐的發展將會是“百團大戰”的時代，上百個團餐企業共同競爭一個團餐客戶食堂標的的現象，未來將會成為常態。

作為一家企業，我們何去何從，你有沒有一個正確問題清單，引導你進入下一個時代，以下這 10 大問題，是我們應該重點去思考的.

對團餐下一個時代的基本邏輯判斷:5大特征。對認知重塑、意見領袖崛起、全民共建、技術反哺、使命推動等五大特征進行判斷。

團餐下一個時代，是寒武紀式生命大爆發的時代。在超強不確定性時代， 各種新生命體，新模式，新技術集中爆發，團餐人面臨嚴峻的適者生存挑戰，如何適應團餐叢林法則，是擺在所有團餐人面前的一道大課題。

判斷下一個時代，開啟“我的時代”

深刻分析一下團餐未來，沿著未來團餐的 5 大特征，做深入分析探討。

運用小米、新能源汽車、埃隆馬斯克的公司SpaceX三大經典案例，得出論證：如果停留在過去，未來一切的失敗皆有可能，皆不值得憐惜。

之后對預制菜的邏輯進行闡明:預制菜是國家農業工業化的必經之路，也是行業走向規模化的重要推手。

從人工智能改變生產方式出發，分析制造業、客服行業、餐飲業、物流和運輸業、農業、醫療領域、教育領域、新聞媒體各行業技術層面的滲透，并根據AI賦能團餐業的現狀和未來發展展開細致分析。

面對變化如此之快的世界，人們會感到焦慮，擔心如果不有所作為就會落后于時代， 積極擁抱變化，采用前沿科技，構建核心競爭力。

[FLCEAsia2024亞食展暨預制食品展]

2024年8月23日-8月25日

同期展會

FLE2024廣州國際生鮮供應鏈及冷鏈技術裝備展

FPackAsia包裝展暨亞包展

廣東飲食文化歷史悠久，素有"食在廣東"之美譽，“FLCEAsia2024亞食展暨預制食品展”全新升級，展會將攜優秀食品食材生產商、餐飲、酒店、進出口商、連鎖商超、新零售等企業在粵港澳大灣區核心城市廣州華麗綻放。

華南地區是中國經濟增長的一個主要引擎，廣東是全國***的13萬億級省份。華南地區消費強勁、對高端食品食材及進口食材需求巨 大；未來食材將是廣東創新的重點，農業和食品創新是廣東重點戰略規劃 之一。華南市場的輻射力不僅包括廣東、福建、廣西、海南、香港及澳門特別行政區，同時還輻射海外南亞、東南亞及歐美市場。隨著RCEP《區域全面經濟伙伴關系協定》實施，布局華南對國際品牌拓展中國及海外市場具 有非常重要的戰略價值。  

FLCEAsia2023亞食展暨預制菜展（簡稱“ FLCEAsia亞食展”）于 2023年8月25-27日在中國進出口商品交易會展館A區成功舉行，展會匯聚了優質的專業觀眾，聚焦食品食材上下游全環節產業鏈，大會吸引國內業內人士共6.3萬人次前來參觀，近萬款新品重磅首發，展會同期舉辦了30+多場專業高峰論壇、買家對接會、品鑒會、技術研討會及新品發布會；展會的成功舉辦為行業持續發展提供了新動能和新發展機遇.  

2024年8月23-25日，

FLCEAsia2024亞食展暨預制食品展

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