FHC與加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部（Agriculture and AgriFood Canada，縮寫AAFC）合作，組織面積達(dá)186㎡的加拿 大國際展團(tuán)亮相FHC。現(xiàn)場的展品有蜂蜜、燕麥、冷凍馬鈴薯 制品、保健油品、牡蠣、藍(lán)莓等。 FHC cooperated with Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) organized a 186㎡ Canadian Pavilion this year. The exhibits on site include honey, oats, frozen potato products, health oil products, oysters, blueberries, etc.

2022年FHC中國（上海）餐飲食材展-展會信息

■ 舉辦日期：2022年11月8-10日

■ 舉辦地點(diǎn)：上海新國際博覽中心

■ 展館地址：中國上海浦東新區(qū)龍陽路2345號

■ 室內(nèi)展廳：N1-N5館、E3-E7館、W4-W5館

■ 主辦單位：上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會 上海博華國際展覽有限公司

■ 舉辦周期：每年一屆

展品范圍

進(jìn)口食品展區(qū)

1、休閑食品：糖果、巧克力、餅干、蜜餞、膨化、谷物、果脯類、營養(yǎng)食品等。

2、休閑飲品：咖啡、紅茶、燕窩、果味飲料、飲用水、氫水、純果蔬汁等。

3、酒類產(chǎn)品：葡萄酒、氣泡酒、白蘭地、啤酒、威士忌等。

國內(nèi)食品展區(qū)

1、乳制品：液態(tài)奶、奶粉、奶酪、煉乳、乳脂肪、干酪、益生菌、乳冰激凌、其他乳制品等。

2、焙烤產(chǎn)品：糕點(diǎn)、面包、方便面等。

3、富硒食品：富硒茶、水、蛋、酒、奶、油、零食、飲品、大米、小麥、面粉、雜糧、蔬菜、水果等。

4、綠色天然食品：蜂蜜、木耳、菇類、山核桃、榛子、松子食品等。

5、肉制品：香腸、火腿、腌臘、醬鹵、熏燒烤、干制品、油炸制品、調(diào)理肉制品、罐藏制品。

6、糧油制品：食用油、橄欖油、米類、面類、馬鈴薯雜糧等。

7、調(diào)味品：醬油、醋、味精、調(diào)味油系列產(chǎn)品、西餐調(diào)味品等。

8、水產(chǎn)品：冷凍/速凍水產(chǎn)、海參、鮑魚水產(chǎn)調(diào)理食品、海洋加工制品、速凍調(diào)理食品及冷餐食品。

9、餐飲：中式正餐、中式快餐、火鍋、西式正餐、西式快餐、咖啡店、休閑飲品店等。

在傳統(tǒng)餐飲食材供應(yīng)鏈中，配送、研發(fā)等環(huán)節(jié)都要由餐飲企業(yè)承擔(dān)，菜品生產(chǎn)、加工等步驟也都在餐飲門店中執(zhí)行。區(qū)別于傳統(tǒng)的供應(yīng)模式，現(xiàn)如今一些大型的餐飲企業(yè)，大部分食材供應(yīng)的流通環(huán)節(jié)由餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)參與，不僅提高了產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，而且進(jìn)一步促進(jìn)餐飲品牌的規(guī)模化發(fā)展。

預(yù)制食品已經(jīng)覆蓋廣闊的食品銷售渠道，包括餐飲、商超、便利店、電商、專業(yè)外賣市場等。它不僅節(jié)省了烹飪制作和出餐的時間，還極大地降低了餐飲企業(yè)的原材料和人工成本。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國目前的預(yù)制菜市場存量約為3000億元，如果按照每年20%的復(fù)合增長速度估算，未來6-7年中國預(yù)制菜市場或?qū)⒊f億元規(guī)模，因而被業(yè)界稱為“下一個萬億餐飲市場”。

2022年FHC中國（上海）餐飲食材展報名熱線：

李明玉 18516717850（微信同號） 

沈家園 15000962264（微信同號） 

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