近幾年，伴隨咖啡潮飲的迅速發(fā)展，隨之引領(lǐng)的還有烘焙甜品領(lǐng)域。午后灑滿陽(yáng)光的林蔭小道，坐在露天窗臺(tái)小憩，點(diǎn)上一杯燕麥拿鐵，來塊甜而不膩的甜品面包，享受微風(fēng)習(xí)習(xí)，觀察路過的人群皚皚，儼然成了當(dāng)下的潮流風(fēng)景線。 除了獲得獨(dú)具匠心極具幸福感的味蕾享受外，無論是餐飲領(lǐng)域或是家庭烘焙，烘焙甜品師的從業(yè)人數(shù)和興趣愛好者每年也都成倍增加，F(xiàn)HC國(guó)際甜品挑戰(zhàn)賽和FHC國(guó)際烘焙挑戰(zhàn)賽一直在該領(lǐng)域致力于培養(yǎng)青年西點(diǎn)師，為熱愛烘焙，熱愛甜品的年輕人提供一個(gè)互相交流，切磋技藝，與各個(gè)大咖老師們交換心得的平臺(tái)。

2022年中國(guó)（FHC)烘焙甜品博覽會(huì)詳情如下！

FHC (Food & Hospitality China) 

2021年11月9-11日        上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)）

主辦單位 Organizer 

上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì) Shanghai Restaurants Cuisine Association 

上海博華國(guó)際展覽有限公司 Shanghai Sinoexpo Informa Markets International Exhibition Co., Ltd. 

聯(lián)合主辦 Co-Organizer 

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì) China Chamber of Commerce of Foodstuffs and Native Produce

展會(huì)介紹：FHC上海環(huán)球食品展是國(guó)內(nèi)的綜合性展會(huì)平臺(tái)，其主要板塊包括有：肉制品；高端乳制品及油品；茶與咖啡，烘焙與冰淇淋；休閑食品、糖果及巧克力；高端食材供應(yīng)鏈；餐飲設(shè)計(jì)及店裝。2020年展示范圍進(jìn)一步擴(kuò)容，在原有配套主題展館的基礎(chǔ)上，新增罐頭食品、火鍋食材和用品以及國(guó)際餐飲品牌供應(yīng)鏈主題館，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化領(lǐng)域。各大展區(qū)及一系列多樣化的國(guó)際活動(dòng)賽事將共同打造精彩紛呈的舞臺(tái)，商貿(mào)配對(duì)、論壇等互動(dòng)交流渠道也將滿足國(guó)內(nèi)外觀眾在FHC展會(huì)上對(duì)國(guó)際食品、服務(wù)和市場(chǎng)拓展的需求。

同期舉辦： ProWine China2021 國(guó)際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)-上海國(guó)際罐藏食品及原輔材料、機(jī)械設(shè)備博覽會(huì)- iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)- 上海國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)-上海火鍋食材及用品展覽會(huì)

展出內(nèi)容：肉制品、海鮮、烘焙輕餐、咖啡茶飲、休閑食品、甜食、巧克力、調(diào)味品及油品、高端食材供應(yīng)鏈、火鍋食材及用品、外賣包裝類產(chǎn)品、嬰童食品、乳制品、飲料酒水、餐飲及智能店裝設(shè)計(jì)

FHC國(guó)際甜品挑戰(zhàn)賽和烘焙挑戰(zhàn)賽設(shè)立如下項(xiàng)目：

Fondant Cake - Display

翻糖蛋糕 - 展評(píng)Petit Fours - Display

餐后小點(diǎn) - 展評(píng)Theme Afternoon Tea - Display

主題下午茶 - 展評(píng)Buffet Showpiece - Display

自助餐造型 - 展評(píng)Plate Dessert - Live

盤式甜品 - 現(xiàn)場(chǎng)制作Chocolate Cake - Live

巧克力蛋糕 - 現(xiàn)場(chǎng)制作Cake Decoration - Live

韓式裱花 - 現(xiàn)場(chǎng)制作Bread Baking & Display - Live

面包烘焙及展示 - 現(xiàn)場(chǎng)制作和展評(píng)

截至7月19日，已有173人次的選手報(bào)名參加了以上項(xiàng)目，部分品類也正在招募贊助中：

招募類別：面粉、酵母、雞蛋、巧克力類（代脂黑/白巧克力、純脂黑/白巧克力、純脂黑巧克力條）、鹽、糖、干果等，各式烹飪?cè)O(shè)備和工具。

若您想要在西式甜品挑戰(zhàn)賽和西式烘焙挑戰(zhàn)賽中將產(chǎn)品大程度的得到曝光，并將產(chǎn)品強(qiáng)勢(shì)推入從事烘焙甜品的青年廚師中，或是想要了解更多贊助權(quán)益，歡迎與我們聯(lián)系。

參展聯(lián)絡(luò)：  上海博華國(guó)際展覽有限公司 

李明玉 18516717850（微信同號(hào)） 

沈家園 15000962264（微信同號(hào)） 

QQ：2418946080 

Email：2418946080@qq.com 

期待您的加入！好位置有限，請(qǐng)抓緊與我們聯(lián)系！