2025第二屆中國（重慶）國際餐飲食材展覽會

一、展會時間

2025年4月24日-4月26日

二、展會地點

重慶國際會議展覽中心（南坪）

三、展會規模

20000㎡+展區 | 300+展商 |20000+專業觀眾

四、展會介紹

據國家統計局最新數據，2024年1月至10月，全國餐飲收入達44367億元，同比增長5.9%。其中，“美食之都”與“中國火鍋之都”重慶以1879.80億元的餐飲收入及10.4%的增速雙居全國首位，更以22.7萬家餐飲門店數量躍升為中國餐飲“第一城”，彰顯了重慶餐飲業的強大實力與蓬勃活力。在此背景下，2025年重慶智庫會展有限公司將再度發力，舉辦第二屆中國（重慶）國際餐飲食材展覽會（簡稱“重慶餐食展”）。作為繼第九屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會后的又一力作，重慶餐食展匯聚全重慶餐飲行業協會力量，以“專、精、特、新”為方向，全新升級展會內容。同期，還將舉辦小餐飲新風尚展和第七屆火鍋爆品食材優選會（春季），旨在深耕重慶，聯動川渝，帶動西南，輻射全國，打造餐飲行業資訊交流、資源對接的專業平臺和餐飲人的年度盛會。

五、組織機構（擬）

（一）支持單位：中國烹飪協會、重慶市南岸區人民政府

（二）主辦單位：重慶智庫會展有限公司

（三）聯合主辦：重慶市烹飪協會、重慶市火鍋產業協會、重慶市餐飲行業協會

（四）協辦單位：重慶老字號協會、重慶市酒店行業協會、重慶江湖菜發展促進會、重慶美食文化發展研究會、重慶市小面協會、重慶市食品批發業協會、重慶市飲料行業協會、重慶市調味品協會、重慶市冷凍食品行業協會等

六、展會亮點

（一）上新·升級。1000+餐飲新品集中發布，引領2025餐飲食尚潮流，助力餐飲產業創新發展。展區升級，增加小餐飲新風尚展，旨在挖掘并展示那些獨具特色、充滿活力的小型餐飲企業的創新成果。

（二）拓新·深化。60000+重慶餐企高效鏈接。定向邀約川渝及全國餐飲屆人士參觀交流，促進餐飲產業精準產銷對接。在品類上將加大西餐力度的拓新，以滿足日益增長的國際化餐飲市場需求。

（三）賞新·精進。1000+名廚同場競技，名廚、名菜、名點、名宴、名店大賞，打造重慶餐飲美食的文化傳承、技藝交流與產業融合創新的平臺。同時鼓勵名廚和餐飲企業創新菜品設計，展示具有獨特創意和文化內涵的菜品。

（四）交新·多元。10+專業交流活動。展、賽、會、節，多元活動加持，用新場景為餐飲產業提供新賦能。專業交流活動與產業升級，將舉辦2025川渝燒烤大賽等，激發餐飲從業人員的創新精神和競爭意識。

七、往屆盛況

八、招商范圍

1.國際餐飲食材展區

（1）餐飲食材：預制調理食材、速食食品、即食食品、肉類食材、水產海鮮、禽類食品、西餐食材、中西面點、凈菜蔬菜菌菜。

（2）火鍋食材：牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉卷、肉丸、火腿、調理食品及即食產品等火鍋調理食品、火鍋水產產品及各類火鍋新食材等。

（3）預制菜：預制菜品、半成品、即食食品、預制調理食材、冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調理食材、速凍面點等、速食食品、各種葷素調理包。

（4）調味/鹵味：火鍋底料、食用油、調味料、調味醬、湯料、蘸料、食用油、雞精、醬油、醋、豆瓣醬、復合調味品、鹵味品及原輔料等。

（5）酒水飲品：酒水、飲料、甜品、咖啡、調制乳品、原料輔料等。

（6）燒烤食品：燒烤食材、燒烤調味料、燒烤相關設備及用品、環保設備。

（7）機械設備：廚房設備用品、冷鏈配送、食品保鮮、食品包裝機械設備、冷凍冷藏設備、智慧餐飲等肉禽類加工機械、倉儲及冷鏈物流設備包裝材料、檢測設備、制冷設備、凈菜設備等。

（8）配套用品：餐飲家具、外賣包裝袋、包裝盒、餐廚器皿、酒店用品、桌椅、送餐機器人、炒菜機器人、服飾工裝等。

（9）配套服務：餐飲裝修設計、品牌策劃、智慧餐飲、收銀系統、供應鏈服務、連鎖餐飲與特許加盟服務、本地生活服務等。

2.小餐飲新風尚展區

（1）潮飲甜品類：各種飲料、果汁、咖啡、茶等飲品。

（2）烘焙糕點類：各種面包、蛋糕、甜點等烘焙食品。

（3）特色小吃類： 各種地方特色小吃，如燒烤、煎炸、煮炒等。

（4）外賣快餐類：各種快餐食品，如漢堡、炸雞、比薩等以及外賣專區。

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