本場論壇由華墨集團-上海華好會展有限公司、參邦學社、上海連鎖經營協會餐委會、中國食品土畜進出口商會進口食品公共服務平臺共同主辦，分為《“食”品天下，“餐”引未來》、《進口食材供應鏈發展論壇》、《圓桌論壇》三大部分構成。講述了餐飲線上營銷之路、餐飲品牌短視頻流量突圍之路、餐飲和零售業未來發展趨勢解讀與思考、中國進口食材數據解析與新消費趨勢洞察、全球肉類市場下半年預測分析、進口食材風險分析及防范等，并就“餐飲供應鏈的未來”展開了圓桌討論。

本場論壇由厚谷商學院、華墨集團-上海華好會展有限公司共同主辦，邀請了蘇州集造創始人楊華生、絕配供應鏈劉輝、金華火腿副總裁朱小劍、曼玲粥創始人鄧公段、厚谷管理商學院谷麗，分別就“如何打造千店連鎖餐飲的核心競爭力”、“餐飲供應鏈的價值”、“傳統好食材賦能餐飲新模式”、“曼玲粥深度賦能加盟商”、“餐飲2021，涅槃重生”做了精彩分享。

以“智鏈新機，共生共榮”為主題，由全國工商聯餐飲委員會、團參謀、華墨集團-上海華好會展有限公司共同主辦。跨國團餐巨頭、第三方供應鏈企業、本土頭部團餐企業、團餐產業鏈服務商和全國上百家優秀企業代表近500多人齊聚一堂，圍繞團餐供應鏈的轉型升級、技術革新、管理創新，探討新時期團餐供應鏈發展的機遇和挑戰。

峰會上，團餐謀重磅發布《中國團餐供應鏈行業發展研究報告（2021）》，并為2021年度全國優秀供應鏈創新企業評選獲獎單位頒獎，備受業界關注。

本場發布會共分為易購365幫賣平臺項目說明會——暨供應商聯盟成立大會、“食安中國 智慧前行”4D（5.0）智能廚房發布會、廚余寶餐余生態處理系統發布會三大主題展開，由中成易購供應鏈中心、中成易購集采中心、中成易購商廚中心共同主辦。

本場環節是華食團隊為全面賦能展商而傾力打造的，在此環節共公布了1名銷冠品牌、4名銷售領軍品牌、24名***品牌以及5名人氣王品牌，并現場頒發了78萬華食大禮包。

其中昆山市天華食品有限公司展會現場累計成交97單，現場收款總額超500萬元，榮獲本次展會“銷售冠軍”品牌。

福州澤霖食品有限公司、福建海文銘海洋科技發展有限公司、大莊園肉也集團股份有限公司、杭州永創智能設備股份有限公司榮獲“銷售領軍”品牌。

江西橘思食品有限公司、廣州仟壹生物有限公司、快廚（天津）餐飲管理有限公司、蘇州韓博新能源科技有限公司、山東正興國際貿易榮獲“人氣王”品牌，此外，展會現場還頒發了江蘇百香順供應鏈管理有限公司、江蘇呂四至鮮食品有限公司等24名“***”品牌獎。

由上海市餐飲烹飪行業協會主辦，上海總廚聯盟、華食展、蜀海供應鏈、共同承辦，本次預制菜大賽選手來自全國各地，本次“名廚邀請賽”以高標準要求選手，通過組委會統計參與線上海選的選手超過700余人，最終只有70個總廚從初賽中脫穎而出，現場出品109道美味菜品，為展會現場觀眾奉獻了一場饕餮盛宴。

“味太太新品發布”由華墨集團-上海華好會展有限公司、福州味太太食品技術服務有限公司主辦，發布會現場，味太太食品技術服務有限公司總助葉振分享了以《風味世界里的食品科學》為主題的演講。

品味四川.宴遇上海！由四川省火鍋協會，重慶渝中火鍋燒烤行業商會聯合主辦的“讓世界愛上中國火鍋為主題”的中國火鍋宴上海文創大賽在上海國家會展中心圓滿舉辦。大賽以“20臺火鍋宴席”的競賽模式，評選出“中華名火鍋、中華金火鍋、中華好火鍋等獎項，充分展示了川渝火鍋特色，文化，并引領了火鍋產業進一步科學化，標準化發展。

由三明市沙縣區金古空港管委會、三明市沙縣區工信與科技局主辦，本次展會，沙縣意向加盟企業600家，意向成交額1.6億元！

由上海市餐飲烹飪行業協會主辦，上海總廚聯盟、華食展、蜀海供應鏈、共同承辦。資深中國烹飪大師（此次大賽評委）葛賢萼大師、姜圣華大師、戴瑋大師；上海總廚聯盟顧問新民晚報CEO季斌先生，上海總廚聯盟副會長樓琪、余忠志，上海總廚聯盟秘書長藺老師，上海總廚聯盟點心委主任周健初、副主任王琳、周延河、梁道桂及點心委二十余名會員出席了本次“預制點心”名廚邀請賽。