BCFE 2022中國（北京）餐飲食材展覽會

暨海鮮水產凍品丨肉類食品丨調味品| 火鍋食材

中國餐飲業年度盛宴, 搭建餐飲界一站式采購

時間：2022年11月12日-14日 地點：北京中國國際展覽中心

承辦單位：北京柏威展覽有限公司

垂詢： 18600398009   18600398910

2022中國(北京)國際預制菜產業博覽會

融合·創新·共贏

國內專業預制菜專業展領導品牌

積聚10余年力量迸發，匠心制作

時間：2022.11.12-14

地點：北京·中國國際展覽中心

【展會背景】

預制菜，是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味)而成的成品或半成品。天貓最近公布的十大新年貨數據中，預制菜的銷量同比去年增長了16倍，受到疫情的影響，一年多前還在消費市場默默無名的預制菜，如今存在感簡直幾何狀倍增。

2020年疫情防控形勢最嚴峻的時候，有超過九成的連鎖餐飲企業開始出售半成品和預包裝食品。根據工商注冊信息顯示：截至2021年4月底，我國在業存續的預制菜相關企業共有7.19萬家。僅2020年就新注冊1.25萬家，同比增長9%。智能化的生產方式，冷鏈物流的完善，都為預制菜延長保質期，擴大配送范圍提供了基礎條件。中央廚房+連鎖零售+網上零售，無疑成了拉動餐飲業的一種新型消費模式。有研究機構做了分析和預測：目前我國的預制菜市場存量約為3000億元。如果按照每年20%的復合增長速度估算，而在未來5年可以成長為萬億規模的市場，長期超3萬億!

2022中國(北京)國際預制菜產業博覽會為國內首個以“預制菜”為主題的專業展會，將匯聚國內外最全的預制菜產業上下游的優質企業，打造“中國***的預制菜產業一站式展示、交易平臺”!同期舉行“2022中國預制菜大會”，將邀請國內外近10000名預制菜的生產者及餐飲、商超、農貿市場、便利、電商、外賣、一般流通等渠道負責人，共同交流探討預制菜產業未來發展的趨勢及方向!

春季上火口舌生瘡 如何滅春火

　　春季上火該怎么辦?春季我們很容易上火，動輒就口舌生瘡，真是大大掃興。為什么在春季我們容易上火，中醫又有哪些“滅火”方法呢?

　　為什么春季易上火

　　1、春天到來陽氣上升，人體內的許多器官積蓄的內熱，特別是肝臟，這些內熱散發出來后，人體就會出現春燥，導致陰陽失調、新陳代謝失調，加上北方地區此時干燥多風，就容易出現上火癥狀。

　　2、飲食。不管是哪個季節，飲食都是導致上火的不可小看的原因。喜歡吃辛辣食物的人往往更容易上火長痘，經常吃穩步類食物的人也容易出現上火癥狀。有些人還保持著冬季的飲食習慣吃辣椒、羊肉、等辛辣溫補的食物，更是會增加上火癥狀。

　　3、春捂捂太久。這是一個人們容易忽視的上火原因，我們都說“春捂秋凍”，春季養生的確需要春捂一段時間，但是當一天中的最低氣溫已經超過15度時，還不肯脫下厚重的外套，還在春捂的話，身體內熱積蓄、內火上升，就容易上火了。

　　4、生活不規律。經常生活不規律的人，身體內分泌紊亂，加上有些人生活壓力大，容易上火。

　　中醫教你五個滅春火方法

　　一、防火從口

　　多喝水對身體大有益處，養成喝水的好習慣，能及時補充身體水分，避免春燥上火，***每天早起能喝一杯溫開水，然后再喝一些蜂蜜水。

　　口舌生瘡含姜片。切幾片生姜，每天早上放入嘴中慢慢咀嚼，能減輕疼痛。也可以將10克菊花、5—10克金銀花，用開水沖泡代茶飲，一周之后就會好轉。

　　綠茶苦丁助排毒。綠茶是清熱排毒的好幫手，如果上火現象嚴重，也可以嘗試喝一些苦丁茶，它能用來治療頭痛、牙痛、熱病煩渴。喝到無味時，還可以嚼食茶葉。

　　蔬菜水果不能少。蔬菜水果是最天然的“降火藥”，比如草莓、梨、苦瓜、芹菜、冬瓜等。此外，還要少吃辛辣油膩刺激食物，多補水才能降火。

　　二、按摩四穴位

　　1、太沖穴

　　中醫認為，肝臟功能主要是“主疏泄、調暢氣機”，水的運行有賴于氣的推動，當肝有病變，則氣機不調，氣滯水停。肝火旺，常表現為口干舌燥、頭暈、易怒、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。通過按摩太沖穴可降肝火。太沖穴在腳背上，位于大足趾與第二個足趾之間縫隙向上，1.5厘米的凹陷處，是足厥陰肝經上穴位。在按摩此養生穴位前，先用熱水泡腳約10分鐘，然后用大拇指從下向上推揉3分鐘。

　　2、合谷穴

　　中醫認為，“肺主通調水道”，肺不好，容易生痰、口干等，肺“上火“往往表現為牙疼、鼻出血、咽喉腫痛、耳鳴、眼睛紅腫、便秘等。按摩合谷穴可降肺火。合谷穴，是手陽明大腸經上穴位，位于手背虎口處，于***掌骨與第二掌骨間陷中。中醫認為，大腸與肺相表里，臨床上很多有肺火的患者，按摩和針刺合谷穴，往往收到較明顯的療效。

　　3、心包經

　　中醫認為，水液經肺的肅降作用后，還須以心臟為動力，才能隨營氣循經脈運行于體內。若心火過旺，會出現口干舌燥、心情憂郁、煩躁、失眠、舌尖發紅等常見癥狀。心包經按摩、拔罐或刮痧，都可瀉心火。手厥陰心包經，為人體十二經脈之一，簡稱心包經。其走向是從左乳上方天池穴，往上行至腋窩，再沿手臂內側中線，行至左手中指指端中沖穴。

　　4、內庭穴

　　中醫認為，脾主運化水液，當飲入的水進入胃后，精華部分會輸入到脾，進而輸布到全身各處，滋潤人體。脾有熱時，水液的輸布會受到影響，出現口臭、便秘、皮膚干燥、咽喉腫痛、牙痛、腹脹等不適癥狀。

　　三、紓解心情

　　經常動怒的人，肝火旺盛，而春天本就容易肝火旺盛，再生氣的話就更容易上火了。所以，情緒容易波動的人要注意控制自己的情緒，當遇到不愉快的事情時，可以找個知心的朋友傾訴，不要憋在心里，也不要對他人大吼大叫。如果生活中壓力很大，也要懂得緩解壓力。

　　四、睡眠

　　一天24小時，而我們要有8小時的睡眠時間，充足的睡眠，是健康的基本要求，它能緩解疲勞，保證身體新陳代謝的平衡，讓身體更健康，而經常熬夜的人則容易出現上火癥狀，想要避免春天上火，就要保證足夠的睡眠時間。

　　五、食療方

　　(一)、涼拌苦菊

　　原料：苦菊兩顆、熟芝麻50克、大蒜瓣3個、鹽、糖、生抽、香醋、香油、辣椒油。

　　做法

　　1、蒜瓣切碎末放入一個小碗中，加入鹽，糖，生抽，香醋，香油拌均勻。

　　2、熟芝麻放入碗中備用。苦菊洗凈手撕開，加入調好的味汁，在加入少許辣椒油，拌均勻。

　　功效：上火吃什么好，涼拌苦菊就由很好的降火功效，苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。

　　(二)、涼拌蘿卜絲

　　原料：白蘿卜1個、胡蘿卜絲、韭菜絲適量、鹽1大勺、辣椒粉2小勺、糖1大勺、蔥花1大勺、蒜泥1/2大勺、姜末1/2大勺、食醋1大勺、香油1/2大勺、芝麻1/2大勺。

　　做法

　　1、白蘿卜用刮皮刀掛掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一層即可，然后切成5cm的絲，放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿卜，使其變軟，與鹽融合，然后放置兩小時。

　　2、兩小時以后倒掉淹出的水，然后再將蘿卜里多余的水也擠掉一些，放入胡蘿卜絲、韭菜絲、蔥姜蒜拌勻。

　　功效：有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。可謂是去火圣品。

　　春季上火怎么辦，試試看上面的方法吧。

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