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中國會議市場的發(fā)展促進了宴會廳面積的不斷增加。這不，蘇州金雞湖國際會議中心即將推出迄今為止中國面積最大的宴會廳——8000平方米。不清楚是 因為建筑學(xué)或者別的什么原因，“8000平方米”好像是全球宴會廳的最高限度，最起碼到現(xiàn)在為止是這樣。美國有說自己的宴會廳是8000平方米，美國最 大；亞洲也有8000平方米的，就是新加坡的濱海灣金沙。

我國會議中心最大宴會廳的面積是一點點“長大”的。一二線城市中第一個超過 4000平方米的面對市場的宴會廳，是上海國際會議中心，1999年投入使用，之前最大的宴會廳都在2000平方米多一些。后來是2006年北京的九華山 莊，2009年國家會議中心，再后來就多了，包括貴陽、武漢、重慶、三亞等地，大多在5000平方米左右，只有武漢的達到了6000多。

最大宴會廳的面積還會再長嗎？

我們來看看“最大宴會廳”與哪些因素有關(guān)。

宴會廳可以舉辦會議、活動，當(dāng)然也可以用來舉辦宴會。8000平方米，如果舞臺不是太大的話，可以容納1萬人開會，4千人舉辦宴會。也就是說，只有1萬人一起開會或者4千多人一起用餐的時候，這個宴會廳才會發(fā)揮它最佳的功效。

一 般來說，只有人數(shù)多而且經(jīng)濟相對發(fā)達的國家，才會需要這樣規(guī)模的會議與宴會空間——目前能滿足這兩個條件的只有美國和中國。隨著中國會議主辦機構(gòu)的規(guī)模和 影響力在不斷增大，它們舉辦的會議的規(guī)模也在上升，萬人以上的會議及活動越來越常見。盡管如此，與美國相比，我國大型會議的規(guī)模與數(shù)量都還相差很遠。從這 個意義上說，除了會議數(shù)量不斷增加之外，會議的規(guī)模也有很大的增長潛力，這就需要大型會議及宴會設(shè)施做支持。

本人這些年參與了很多會議中 心、會展中心規(guī)劃設(shè)計的前期工作，也因為“最大宴會廳面積”問題走訪了很多會獎旅游公司、活動公司，他們無一例外地都建議業(yè)主方提高最大宴會廳的面積，以 適應(yīng)不斷增大的會議規(guī)模方面的需求，因為他們經(jīng)常為找不到大型會議場地而苦惱。但這是不是就意味著宴會廳的面積可以無限增大而無需擔(dān)心市場需求嗎？顯然不 是這樣。這里面有兩個問題需要討論：

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最大宴會廳的上限。

或 許從建筑學(xué)角度可以不計成本來建設(shè)更大面積的無柱型宴會廳，但就會議運營管理的特點而言，超過一萬人在一起開會的效果就可能會打折扣。大型會議的價值一定 是存在的，否則就沒有那么大的市場需求。那么，會議規(guī)模與交流效果之間到底是一種什么關(guān)系呢？實踐表明，會議作為人類群體之間面對面交流的平臺，與會人數(shù) 與會議空間之間成正比例關(guān)系——會議參與的人數(shù)越少，所處的會議空間越緊湊，會議交流的效果就越好。這里面有兩層意思，一是根據(jù)會議人數(shù)盡可能選擇相對緊 湊的會議空間，壓縮會議代表、講者之間的空間距離；二是盡可能舉辦規(guī)模相對較小的會議，以確保會議的價值得到充分發(fā)揮。

超大型宴會廳主要適用于舉辦激勵性、娛樂性比較強以及市場營銷類的會議及活動等。

不過，超大型宴會廳對于組織方和場地方可能帶來的問題有：會議與活動的策劃及組織管理；宴會服務(wù)與餐飲質(zhì)量；聲音與視覺效果；安全防范等。

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誰可以建超大型宴會廳。

超 大型宴會廳主要建在一二線城市，或者交通便利的旅游目的地城市。一般來說，大型會議及活動的參與者通常來全國甚至全球各地，因而便利的國際、城際及市內(nèi)交 通是基本條件之一。還有一點很重要的是，大型會議及宴會并不是一項孤立的活動，它會有一系列配套需求，包括會議、展覽、住宿、餐飲、交通、旅游、購物等。 也就是說，超大型宴會廳最好是大型會議綜合體、會議展覽綜合體設(shè)施的一個組成部分，而且也只有處于這些大型綜合性設(shè)施中，它才可能發(fā)揮自己應(yīng)有的價值。

如果有人問我，最大宴會廳的上限在哪里，我真的無法準(zhǔn)確地描述出來，但站在8000平方米的宴會廳里，我好像看見了答案。